怎样安全食用野生菌?

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怎样安全食用野生菌?

 

白毒伞

 致命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似,极易引起误食,中毒者死亡率高达90%以上。

    北京市卫生监督所日前正在对北京地区的有毒蘑菇品种进行调查,近期将在卫生监督网上公示常见有毒蘑菇的照片。

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    北京市卫生局日前通报,7名房山区的来京务工人员因食用自采的一种名为鹅膏菌的野蘑菇后中毒,其中2人死亡。这种蘑菇引起的中毒在国内尚无报道。

    8月以来,北京307医院陆续收治了来自河北文安的蘑菇中毒者26人。

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