研究显示约1/3的肿瘤是可以预防的。大肠癌(抗癌产品，抗癌资讯)的发生主要和以下几种因素相关：
饮食因素：高动物脂肪、高蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)和低膳食纤维的饮食方式；
遗传因素：家族成员中有遗传性大肠癌或有大肠癌者；
结肠良性病变：有溃疡性结肠炎和结肠腺瘤的患者。
三多：
1.每日补充膳食纤维素(纤维素产品，纤维素资讯)30克以上。
2.多吃富含膳食纤维素的食物：魔芋、大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、藻类等。
3.在维持主食量不变的前提下，用部分粗粮替代细粮。维生素(维生素产品，维生素资讯)和微量元素(微量元素产品，微量元素资讯)，作用不可小视。科学研究表明，维生素a(维生素a产品，维生素a资讯)、β-胡萝卜素、维生素c(维生素c产品，维生素c资讯)、维生素e(维生素e产品，维生素e资讯)、微量元素硒等在预防恶性肿瘤方面都有潜在的作用。
五少：
1.少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，包括：猪油、牛油、鸡油、羊油、肥肉、动物内脏、鱼子、鱿鱼、墨鱼、鸡蛋黄，以及棕榈油和椰子油等。
2.植物油(植物油产品，植物油资讯)（花生油、豆油、芝麻油、菜籽油等）限制于每人每日20～30克左右（约合2～3汤匙）。
3.不吃或少吃油炸食品。
5.在烹调过程中，避免将动物性食品和植物油过度加热。增加膳食纤维素的摄入，能降低大肠癌的发病率，其原因可能是膳食纤维素有较强的吸水性，使粪便成形，利于排便，降低肠道中致癌物质的浓度，从而减少发生大肠癌的危险。