白菜含有丰富的维生素(维生素产品，维生素资讯)c和锌(补锌产品，补锌资讯)，性平味甘，具有解热除烦、通利肠胃的功效。虾米为大型或中型虾类去壳的干制品，不仅味道鲜美，而且富含蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)和维生素a(维生素a产品，维生素a资讯)、b1、b2等。白菜与虾米搭配，有清热解毒、滋阴清肺、健肠开胃的功效。常食对预防动脉硬化、结肠癌(抗癌产品，抗癌资讯)以及某些心血管疾病有一定的作用，还可用于辅助治疗肺热咳嗽、便秘(便秘产品，便秘资讯)等病症。 

    白菜含有的粗纤维，有促进肠胃畅通的作用。牛肉含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉，荤素相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。