高血压患者平时应以清淡
素食为主。宜常食植物性蛋白(
蛋白补充产品，
蛋白补充资讯)质(
蛋白质产品，
蛋白质资讯)含量高的
食物，如各种豆类和
豆制品、菠菜、茄子、面筋、荠菜、芝麻、木耳、紫菜等；应常吃有降血压和降血脂作用的
食物，如芹菜、白菜、萝卜、胡萝卜、海蜇、海带、洋葱、大蒜、
山楂、荸荠、
香蕉等；小荤类
食物也可以稍吃一些，如肉丝、肉片、排骨、牛肉、青鱼、鳜鱼、黑鱼等，以保持一定的营养；平时宜用植物
油(
植物油产品，
植物油资讯)烧菜。
本病患者不宜食用动物油脂类及胆固醇含量过高的食品和甜味食品，如肥肉、猪肝、猪脑、猪腰子、蛋黄、鱼肝
油(
鱼肝油产品)、鱼子、螃蟹、糖及糖果食品等；辛辣性
食物，如胡椒、朝天椒、辣
油、辣酱等也应少吃或不吃；食盐应少用，烧菜以低盐偏淡为妥，最好每天用盐量不要超过5克，对盐渍食品更应少吃或不吃；忌食易产气
食物，如干豆、薯类、土豆等；日常生活中，还应忌烟、酒、浓
茶、
咖啡、可可等兴奋食物。
肥胖型患者除不吃高脂肪、高胆固醇和甜味
食物外，还应适宜节制食量，可多吃些蔬菜，晨起宜饮
水。近来，专家们通过大量研究又发现，体内钙(
补钙产品，
补钙资讯)的缺乏也可以诱发高血压。他们在实验中给高血压病人补充钙质，血压多能下降，其中有不少顽固性高血压患者经过补充钙质后，血压也可缓解。
高血压病人应忌食公鸡、狗肉等温补性强的
食物，还必须
戒烟、戒酒，特别是烈性白酒，更应戒绝。
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