此烧饼非彼烧饼也(图)
武大郎烧饼连锁店
同事报料，广州现在到处可见武大郎烧饼连锁店，并且听闻生意都不错。因为《水浒》，武大郎知名度一向甚高，群众口碑也一向不赖，人人尽知其是个既做饼又卖饼的，单凭此条，已为“武大郎烧饼”做了一次成功的“专业又对口”的免费广告。
然而，武大郎所做的炊饼原来并非烧饼。查《辞源》：“宋仁宗赵祯时，因蒸与祯音近，时人避讳，呼蒸饼为炊饼，即馒头，亦曰笼饼”。南宋杨万里写了一首《食蒸饼作》诗，道：“何家笼饼须十字，萧家炊饼须四破”。真是的，喧闹了那么久，才发现货不对板，武大郎所做的不过是馒头，与烧饼完全无关。翻遍《水浒》，何曾有描述武大郎所做的炊饼味道？连饼形都懒得提及，可见武大郎卖的炊饼绝非是烤得金黄微焦、油光闪亮、香气四溢的好吃食，充其量是市井小民填饱皮囊之糙物而已。
———看来只有陈国华先生摄下的这家饼店，稍能体现祖师武大郎的遗愿，武大郎泉下有知，不知会否老怀告慰地出来向此店主索要专利费？
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