从市价格监测中心了解到,随着生猪收购价的下降,上周猪肉批发价连续几天回落,一直坚挺的鲜肉零售价也开始松动｡
昨天,记者从市食品肉联公司了解到,该公司各零售点销售的"大不同"牌肋条肉价格已出现小幅下调,即零售价从每公斤25元下调至24元,下跌1元,跌幅为4%｡但是记者走访了几家超市发现,目前猪肉零售价格的下跌只限于小范围,像沃尔玛､大润发等超市的猪肉零售价格并没有变化｡
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昨天,生猪收购的价格也出现了回落,从720元/50公斤下降到700元/50公斤,每50公斤下跌了20元,跌幅为2.86%｡据了解,生猪收购价从去年11月份开始逐步走高以来,虽在今年二三月份出现过一次回落,但从4月中旬开始价格又有所攀升,特别是7月和8月上旬的价格更是达到飙升态势,到前天,改良猪(即内三元)的收购价已达到720元/50公斤,连创历史新高｡
据了解,昨天生猪和鲜肉价格出现小幅回落的原因,主要是销量不足所致｡连日来,由于肉价过高,许多消费者转向购买禽､蛋､
水产品等物品,鲜肉销量明显下降｡市食品肉联公司的生猪屠宰量已从去年8月21日的日宰1150头,回落到昨天的日宰575头,下降了整整50%｡业内人士分析,前段时间由于猪肉零售价格比较高,不算经营成本利润也非常低,虽然批发价格下降,但是对零售价格影响不大｡该人士表示,等到降价趋势更明显,零售价格一定会降下来｡
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