营养饮食御寒 维生素当先！
四个“不过” 冬季晚餐健康吃
营养又暖身的冬季炖菜(图)
冬季来临，这个时候，人的皮肤容易出现干燥甚至干裂，老年人则容易出现心血管等疾病。如何健康过冬天？
喝水少易皮肤干燥
饮食营养师水果
北京中医药大学附属东方医院皮肤科主任李元文认为，北方的冬季气候干燥，人体的新陈代谢能力逐渐降低，皮肤会因汗腺、皮肤腺分泌的减少和失去较多的
水分而变紧发干，甚至出现肉眼不易看出的小裂口，过敏原很容易通过这些小裂口侵入人体，使人感到瘙痒，而且越是抓挠瘙痒越发严重，皮肤更干燥。 总体来看，湿疹、异位性皮炎、老年性皮肤瘙痒症、皮肤瘙痒症等都是这个季节容易多发的疾病。
每天喝6杯至8杯的水，可避免因体内缺水引起皮肤干燥，还可以喝果汁、矿泉水、
茶水等。多吃含维生素的新鲜蔬菜、水果及鸡蛋，少吃动物蛋白。平时还应多吃滋阴润肺之物，如芝麻、蜂蜜，尽量少吃葱、蒜等刺激性
食物。还要注意洗脸、洗澡时的水温不可过高。皮肤干燥者应准备一套保湿护肤品，包括保湿日霜和晚霜。另外，冬季洗澡不必太勤，而且要尽量少用去油脂能力比较强、碱性比较大的浴液、香皂等。建议多使用软性的、去
油脂能力弱的硼酸皂、婴儿皂等。洗澡时用蒸汽熏，可减少
水分散发。此外，每晚从里向外按摩面部皮肤、肌肉能促进面部
血液循环，使面部细胞分泌更多的胶质和
油质。
中心保健食品维
怕冷多补矿物质 冬天除了注意保暖外，吃也可以增强身体的御寒能力。如多吃
蛋白质、脂肪和碳
水化合物等被称为产热
营养素的
食物，适当增加主食和
油脂的摄入，保证优质
蛋白质的供应，如狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等
食物，产热量多，御寒效果最好。
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