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辣椒叶它也是补钙佳品 辣椒叶子怎么做好吃

来源:天天营养 2017-10-13 15:40:00 作者:王小莉

导语:说道补钙我们可能第一个想到的就是钙片,除了药物之外。牛奶和肉类中的含钙量都是极为丰富的。但是要说到辣椒叶也可以补钙,很多人心中一定有疑问。辣椒叶子真的可以不改嘛?辣椒叶子怎么做好吃呢?那么接下来大家就和天天营养网站编编一起来看看辣椒叶子的功效以及辣椒叶子怎么做好吃吧!

辣椒叶子怎么做好吃-77

辣椒也的功效尽然是这些

喝牛奶补钙的方法一种被人们说推崇, 但是自从“毒奶粉”事件之后,很多人都不敢喝牛奶了。于是药物补钙又开始流行起来,但是在韩国掀起了天然植物补钙热,他们利用辣椒叶和紫苏叶补钙开始被越来越多的人说关注。

我们都知道韩国烤肉一定配上新鲜的蔬菜叶子,用其包住烤熟的鲜肉,可以有效解腻和补充维生素。很多烤肉店都多配了紫苏叶和辣椒叶甚至是很多韩国家庭也会自备这两种蔬菜叶子在家里食用。

紫苏叶和辣椒叶突然间被人们所大量选择的原因何在呢?我们通常都会觉得蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,这些营养元素都与骨骼健康无关。这两种蔬菜不只含有大量身体所需的微量元素,其本身的含钙量也是很惊人的。

研究发现:每100克辣椒叶当中含钙量约为233毫克,紫苏叶的含钙量则是325毫克,而我们所买的“高钙牛奶”的含钙量只有118毫克,如此来看辣椒叶和紫苏叶的含钙量都要高于“高钙牛奶”。

当然绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里红、黑木耳、蘑菇等都可以给我们的身体带来钙质。

食用这些蔬菜来补钙,同时还可以减少身体的钙质流失,炒菜时要多加一些水、时间宜短,切菜不能太碎。这些都是保留蔬菜中钙质的方法。

辣椒叶子怎么做好吃呢?

辣椒叶在中国都是当作喂养食草动物的饲料,但是辣椒叶子的功效是不容小觑的哦!那么你们知道辣椒叶子怎么做好吃?接下来小编就给大家解答辣椒叶子怎么做好吃。

一、辣椒叶鸡蛋汤

所需原料:新鲜辣椒叶60—90克,鸡蛋2个,花生油适量。

制作方法:先将鸡蛋去壳,用花生油煎黄,再加清水一碗半,放入辣椒叶共煮汤。用食盐少许调味。

二、上汤辣椒叶

所需原料:辣椒叶500克、瘦肉50克、咸鸭蛋1只、上汤500克、姜蒜适量、花生油适量

制作方法:辣椒叶去梗洗净待用猪肉切条,准备好咸鸭蛋起油锅,爆香姜蒜,下猪肉煸炒一会儿。加入清汤烧开后加入咸鸭蛋一个再烧开。将洗净的辣椒叶倒入汤中。辣椒也断青后加盐调味就可以了。

三、云吞乌贼辣椒叶

所需原料:取新鲜乌贼4只、云吞6只、辣椒叶500克,盐、糖、胡椒粉、清鸡汤、虾籽、鱼露、花生油各适量

制作方法:将辣椒叶用加了花生油和少许糖的沸水汆烫捞起;乌贼洗净汆水备用;鸡汤倒入锅内煮沸,下云吞煮开后再下辣椒叶和乌贼,用盐和胡椒粉以及少许鱼露调味,再下虾籽滚开后便可食用了。

你在这三款辣椒叶子食谱中找到了辣椒叶子怎么做好吃的答案了吗?当然我们辣椒叶子也可以凉拌哦!凉拌:我们首先要用开水焯一下,捞出之后过凉水,最后加入姜末,用盐、味精、醋凉拌即可,要注意一定不用再加辣椒。

结语:补钙的同时一定要注意营养的平衡,不要一味的吃一种食品,从多面摄取钙质才对身体更佳的有益。那么辣椒叶子怎么做好吃你们文中找到了吗?家里的辣椒叶子可千万被扔掉了,会做了一样可以成为我们餐桌上的美味佳肴哦1

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