- 新手
- 10-20分钟
- 菌菇类
- 凉菜
- 10.0元
黑色的木耳和红色的剁椒相得益彰，看着就非常有食欲，吃起来更是清爽可口。更重要的是，黑木耳是人体血管的清道夫，可以帮助排出身体内的‘垃圾’，还有降血脂的功效。
黑木耳 100g
剁椒 1汤匙（15g）
香醋 1汤匙（15ml）
白砂糖 1茶匙（5g）
生抽 1茶匙（5ml）
姜末 1茶匙（5g）
香葱 2根
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黑木耳用热水泡发，去蒂，清洗干净沥干水分后，加入剁椒、香醋、白砂糖、生抽和姜末拌匀，腌制10－20分钟。
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香葱洗净切成葱花。
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食用前在腌制好的黑木耳上撒上香葱花即可。
小贴士
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黑木耳用调味料多腌制一会儿，会更入味，味道也更好
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黑木耳一次可多泡一些，用保鲜盒或者保鲜袋装好，放在冰箱里，下次吃时只需用热水氽一下就可以了，这样做可以节省不少时间。
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由于剁椒已有咸味，所以此菜不必另外放盐。
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