- 新手
- 10-20分钟
- 蔬菜类
- 素菜
芦笋与百合在锅中融汇,清新的气息便弥漫在厨房——简简单单的做法,清清淡淡的滋味。热量标注:此菜热量为113. 76千卡/人。
鲜百合 2枚
芦笋 300g
白果 1汤匙(15g)
盐 1茶匙(5g)
胡椒粉 1/3茶匙(2g)
生抽 1汤匙(15ml)
油 1汤匙(15ml)
香油 1茶匙(5ml)
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芦笋削去根部老皮,切成4cm长的小段。百合剥去外面老皮,清洗干净,掰成小片。白果剥开外壳,取仁待用。
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锅中放入适量热水,大火烧沸后将芦笋段放入汆煮1分钟,然后取出用冷水冲凉待用。
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将白果仁放入沸水中,汆煮2分钟,取出后剥去内皮。
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中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将鲜百合片、芦笋段和白果放入翻炒片刻(约1分钟),再调入生抽、盐和胡椒粉,拌炒至匀。
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最后淋入香油即可。
小贴士
白果虽然具有很高的药用价值,但也同样具有一定的毒副作用,食用前一点要将白果完全加工至熟,并且儿童(少年儿童营养产品,少年儿童营养资讯)的食用量一定要控制在10枚和5枚以下。
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