- 中级
- 90分钟以上
- 蔬菜类
- 小吃
补血(补血产品)润肺，香糯适口，夏日吃几片，滋补又舒泰。
莲藕 1节
糯米 1/2饭碗
红糖 3汤匙（45g）
桂花蜂蜜(蜂蜜产品，蜂蜜资讯) 2汤匙（30ml）
红枣 6粒
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糯米洗净后用温水浸泡60分钟，沥干备用；红枣洗净。
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莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉2. 5cm，留做盖子，将糯米填入莲藕内，加蒂盖，用几根牙签固定封口。
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将酿好的糯米藕放入锅中，加红枣和红糖，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，捞出糯米藕晾凉。
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糯米藕切成片，摆在碟中，浇上桂花蜂蜜即成。
小贴士
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糯米酿入莲藕内要填塞充分，不留空洞，可以一边填一边用筷子捅一捅。
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做好的糯米藕在冰箱里冰镇一下，也别有风味。
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