什锦脆汉堡(芝士口味)

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什锦脆汉堡(芝士口味)
  • 中级
  • 35-45分钟
  • 西点类
  • 西餐

面包不是简单之物,一个充实的“内心世界”绝对能提高它在你眼中、心中和口中的形象。

略厚的方吐司面包片       2枚

芝士条                   2汤匙 (30g)

切碎的西式火腿           1小块(约30g)

玉米仁                   2汤匙(30g)

豌豆仁                   1汤匙(15g)

胡萝卜丝                 2汤匙(30g)

打散的鸡蛋               1只

瓜子仁(或其它坚果碎粒) 适量

                       1碗(250ml,实耗10ml)
  1. 胡萝卜丝过沸水变色捞出。芝士条、玉米仁、胡萝卜丝和西式火腿粒搅拌。
  2. 面包片平放,用西餐刀锋轻划厚度的中央部分,用刀尖小心地把面包片内部空间开得更大,并保持1/2的面包边连着。
  3. 将拌好的馅料填进面包片内。
  4. 用毛刷将蛋液涂在面包的开口边缘,并用压捏使其封口(有时间还可放入冰箱内放置一会)。将剩余蛋汁涂满面包片两面,并将瓜子仁均匀粘上。
  5. 用低温将此时的面包片煎炸至双面金黄色。

小贴士

上盘时切开汉堡,丰富多彩的馅令人食欲活跃。

养商城营养知识--本文来自天天营养网(51ttyy.com)


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