凤梨炒饭

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    吃枣、梨和苹果的禁忌

    白萝卜维生素c含量比梨和苹果高8到10倍

    饭后一个梨，健康永不离

• 难度: 新手
• 时间: 十分钟以内
• 主要食材: 瓜果类
• 菜系: 粥饭

饭粒在锅中弹跳，既不黏锅、也不结块，粒粒晶莹剔透，盛入碗中伴着酸甜适口的凤梨果粒和绿色的青豆，饭还是那简单的饭，但滋味却丰富了许多。

凤梨（也叫菠萝） 1/2个

青豆             80g

鸡蛋             1枚

米饭             150g

香葱花           1汤匙（15g）

盐               1茶匙（5g）

油               2汤匙（30ml）

1. 挖出凤梨的果肉，切成小丁。青豆洗净沥干水分。鸡蛋磕入碗中打散。
2. 锅中倒入油（1汤匙，15ml），油热后淋入鸡蛋液，炒熟并用锅铲打碎成丁盛出。
3. 锅中倒入剩余的油（1汤匙，15ml），油热后下香葱花爆香，放入青豆煸炒，之后放入米饭翻炒。炒至九成熟时放入鸡蛋丁、凤梨丁，并用盐调味，翻炒几下关火即可。

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