- 新手
- 90分钟以上
- 米面类
- 粥饭
糯米 2汤匙（30g）
大米 2汤匙（30g）
干贝 3粒
猪里脊肉 100g
姜 1片
热水 3杯
干淀粉 2茶匙（10g）
色拉油 1/2汤匙（8ml）
盐 适量
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将干贝洗净，用水浸1小时，取起撕成丝，浸干贝的水留用。
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将猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉拌匀，再加色拉油拌匀。
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把两种米一起洗净，放入器皿内，再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入3杯热水搅匀（包括浸干贝之水），加盖高火10分钟。煲盖要有小孔，以免粥水溢出。
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改用低火15分钟，加入适量精盐调味即可。
小贴士
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用猪肉或者牛肉来代替猪肉，可以变化另外一种滋味，也非常鲜美好吃。
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粥做好之后，如能佐以酸辣的豆角，十分开胃。
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此粥最好用新鲜干贝做，如果是干货，一定要提前用温水发好。
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