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五彩的抗肿瘤食物

来源:天天营养 2017-10-24 13:45:00 作者:Timi

大家知道抗肿瘤食物有哪些吗?肿瘤是医学上最难攻破的病症,它虽然可怕,但是在日常生活种有些食物是可以预防肿瘤的。接下来就让天天营养网小编Timi来为大家介绍几种抗肿瘤食物吧,让大家可以在日常生活中预防肿瘤。

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一、抗肿瘤食物--蔬菜类

1、大蒜

常吃生大蒜的人,胃癌的发病率非常低,这是因为大蒜能显著的降低胃中亚硝酸盐的含量,而亚硝酸盐是胃癌非常重要的诱因。此外少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。

2、蘑菇

有"抗癌第一菜"的美誉,比如菜蘑、口蘑、香菇等,蘑菇可以促进抗体形成,同时还能使机体对肿瘤产生免疫能力、抑制肿瘤细胞生长,并且还可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症,多吃蘑菇对肝癌病人很有益处。

3、胡萝卜

研究发现胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A,维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸,而叶酸也具有抗癌的作用。胡萝卜所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍。此外胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以常吃胡萝卜能预防癌症发生。

4、萝卜

研究指出这可能与萝卜中含有的天然叶酸有关。同时由于萝卜中含有芥子油,它和萝卜中的酶能互相作用,具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来研究发现萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。

5、菠菜

菠菜中含有多种抗氧化物,这些抗氧化物质有助于预防自由基损伤造成的癌症。此外番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

6、茭白

茭白、芹菜类食物富含纤维,食物进入肠道后可加快其中食物残渣的排空速度,同时还能促进胆汁酸的排泄,并且对预防大肠癌极为有效。

7、海带

海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维,还含有微量元素碘。而科学家认为缺碘是乳腺癌的致病因素之一,经常吃海带有助于预防乳腺癌。

8、黄豆

用黄豆制成的豆腐、豆浆,可以补充植物雌激素,它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用,能抑制宫颈癌的生长,减少癌细胞的分裂,同时有效阻止肿瘤转移。

9、芦笋

芦笋即龙须菜,芦笋含有多种抗癌营养成分。首先它富含一种能有效抑制癌细胞生长的组织蛋白;其次芦笋中大量的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶,能很好地抑制癌细胞生长,防止癌细胞扩散;第三也是最重要的一点,即芦笋提取物能促使癌细胞DNA双链断裂,芦笋提取物既可以直接杀灭癌细胞,对正常细胞又没有副作用。

10、番茄

番茄中含丰富的番茄红素具有独特的抗氧化能力、能清除自由基、保护细胞的功效,同时还能使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,并且阻止癌变进程。

11、红薯

在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中,红薯排在第一位,熟红薯的抑癌率为98.7%,生红薯为94.4%。研究者发现红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质,名为糖脂;红薯中还有一种叫脱氧异雄固酮的活性物质,它可以抑制和杀灭癌细胞,并且能够防治乳腺癌和结肠癌。

二、抗肿瘤食物--水果

1、葡萄

葡萄具有较强的抗癌性能,因为葡萄含有的白藜芦醇可以防止健康细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散。葡萄以及葡萄制品中的白藜芦醇含量最高。所有的葡萄酒中都含有一定量的白藜芦醇,含量最高的是红葡萄酒,因此经常饮用红葡萄酒有一定的防癌作用。

2、柚柑橘

存在于天然食品中的钙可以预防大肠癌,柚子就是最好的补充钙的天然食品之一,每100克柚子就含有519毫克钙。科学家还发现柚皮对子宫颈癌细胞的抑制率,在体外试验中高达70%-90%。

柑橘汁中存在着一种抗癌作用很强的物质,即"诺米林",它能大大降低了致癌化学物的毒性,同时还可切断病毒核酸的长碳链、抑制癌细胞生长、防止胃癌的发生。此外柑橘中还存在一类叫萜烯的物质,它能将侵入人体细胞中的致癌物质包围起来,并利用细胞膜的吞噬功能,把致癌物质排出细胞外,从而防止癌症发生。

结束语:以上就是小编为大家分享的抗肿瘤食物,其实在我们日常生活中就能很好的预防肿瘤哦,大家平时注意在饮食的搭配上要加一些抗肿瘤食物,专家表示预防肿瘤的不一定要名贵药品,只是平时饮食上注意,把食物搭配好,各种色彩的食物都能起到抗肿瘤效果。

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