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血糖高吃什么好,这些小知识您得知晓!

来源:天天营养 2017-10-31 15:35:00 作者:石强

血糖是人体重要的能量来源,当血糖高于正常水平时称为高血糖症,生活中很多人处于学习和工作的原因,养成了不良的饮食和作息习惯,导致高血糖患者越来越多,快来看看血糖高吃什么好吧!

血糖高吃什么好-31

在学习血糖高吃什么好之前,先一起来看看血糖过高会给我们的身体带来哪些危害。

1、引起血管、神经并发症。糖尿病患者长期高血糖会使血管、神经并发症发生和发展使病情加重。

2、β细胞功能衰竭。高血糖会对胰岛β细胞不断刺激,使其功能衰竭,胰岛素分泌更少。

3、电解质紊乱。高血糖时大量排尿,从尿带走电解质,使电解质紊乱。

4、严重失水。高血糖引起渗透性利尿,尿量增加使机体失水。

5、渗透压增高。高血糖时,细胞外液得渗透压会增高,细胞内液向细胞外流动,导致细胞内失水。当脑细胞失水时可引起脑功能紊乱,临床上称高渗性昏迷。

6、全身乏力。血糖过高,葡萄糖不能很好地被机体吸收利用,而会从尿液中排出去。

血糖高吃什么好?这八种食物您得准备好!

1、苦瓜

苦瓜味极苦性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖、对糖尿病有良好的防治作用。

2、洋葱

洋葱味甘、辛,与葱和蒜性味非常相近,具有健胃、增进食欲和行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果。血糖高吃什么好?如果经常食用洋葱,既可充饥又能降糖治病。

3、麦麸

麦麸味甘性平、偏凉,除充饥和补充营养外,也可养心安神。麸小麦可益气、除热和止汗;麦麸调中、清热及止虚汗,可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6:4的比例,拌和鸡蛋做成糕饼,可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。

4、魔芋

魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大粘性高,在肠道内排泄缓慢,能够适当的延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖,对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强,含热能低,既能增加饱腹感,减轻饥饿感,又能减轻体重,所以是糖尿病患者的理想食品。

5、猪胰

猪胰性平,焙干研成粉末,长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显的作用。

6、南瓜

南瓜味甘性温,有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现,南瓜能促进胰岛素的分泌,从而降低血糖。

7、紫菜

紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能够显著降低血糖。糖尿病患者可以再饭前食用紫菜,以降低血糖。

8、黑木耳

黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖的效果。实验表明木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。

血糖高吃什么好?四款高血糖食疗食谱,大家一定要试试哦!

一、凉拌苦瓜片

主料:鲜嫩苦瓜500克。

调料:精盐、白糖各15克,香醋10克,腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量。

做法:

1、将苦瓜切去蒂、尾剖开,挖去籽和瓤,洗干净、切成薄片,放入碗中将苦瓜腌渍,约近两个小时以去掉苦味。

2、用冷开水洗去盐味,再放入上述调料拌匀,30分钟后即可食用。

二、凉拌莲藕

材料:莲藕、红辣椒、葱调

味料:糖、醋、麻油各一大汤匙

做法:莲藕去皮,洗净、切片,加入一小汤匙醋及少许水浸泡。红辣椒、葱分别洗净切末。锅中倒入适量水煮滚,放入莲藕片煮熟、捞出,沥干水分、盛入盘中待凉,加入红辣椒末,葱末和调味料搅拌均匀即可。

三、夏日田园

材料:鲜芦笋240克,鲜冬菇160克。

调味料:素上汤1杯,盐、糖各半茶匙,姜汁、油各1茶匙,胡椒粉、麻油各少许。

做法:1、鲜冬菇去蒂、洗净,用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。

2、鲜芦笋削去根端老梗,放入油、盐,在滚水中焯1分钟,捞出置冷水浸片刻后放入煮滚的调味料中,煨两分钟使入味。

五、蒜拌小黄瓜

材料:小黄瓜、红辣椒、大蒜

调味料:盐、糖、醋各一大汤匙  

做法:1、大蒜去皮,红辣椒去蒂,洗净、切末。

2、小黄瓜洗净,对半切开、再切成段,并用刀背轻拍,放入碗中加调味料拌匀,腌3分钟。

3、在腌好的小黄瓜碗中放入红辣椒和蒜末、搅拌均匀,盛入盘中、淋上麻油即可。

结束语:我国高血糖患者众多,若血糖过高的状况持久存在,对人体的各器官都会造一定的伤害,以上介绍的高血糖食疗方法希望大家要牢记,为自己或者家人带去健康吧!

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