特点
活化肌肤，补充营养
材料
识大众营养食疗
活
鲍鱼2个、土鸡半只（约250克）、湿竹笙120克、姜2片、
水1200毫升
调味料 绍兴酒少许、盐适量
·疾病健康中心
作法 1 将竹笙泡
水30分钟。
2 将
鲍鱼洗净后备用。
3 将土鸡切块后氽烫，捞出备用。
健康中心保健食
4 把所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热
水炖煮2小时，起锅前加入盐调味即可。
功能 丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤
·饮食营养师水
tips 处理新鲜鲍鱼，最方便而省力的方法是将
鲍鱼放在砧板上，磨除其底部污垢，然后清洗干净即可。
谱·疾病健康中
操作时间175分钟
泡
水30分钟→洗10分钟→切3分钟→氽烫10分钟→炖煮120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
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