原料：
西芹 225克
生菜 375克
豆腐 2块
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冬菇（浸软） 5朵
木耳（浸软） 19克
鱼尾 1条
姜 2片
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盐 适量
做法： 1.西芹洗干净，切段。
2.生菜洗干净。
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3.冬菇、木耳洗干净。
4.豆腐冲净（小心避免冲散）。
5.鱼尾去鳞洗干净。
6.下
油把鱼尾略煎，盛起。
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7.煲滚适量水，下西芹、生菜、豆腐、冬菇、木耳、鱼尾、姜片，煲滚后以慢火煲90分钟，下盐调味即成。
特色： 此汤材料丰富，有清热解毒、去脂及补充营养之功效。
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