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韩国拌饭亲手做 黄豆芽汤饭

来源:天天营养网 2006-6-18 18:47:17 作者:天天营养…

    


    全州以绿豆芽闻名,传说,全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病,从此,黄豆芽从未离桌。在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭,在上面放酱虾、拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香油、辣椒面热吃的一种饮食。 
  
    材料: 

    鲥鱼30g、水10杯、黄豆芽250g、水3杯、葱20g、蒜20g、芝麻3大勺、辣椒面2大勺、香油1大勺、酱油2大勺、饭5杯、虾酱3大勺。 

    做法: 

    (1)把黄豆芽去头截尾,放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。
  
    (2)在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄荳芽的汤混在一起。
  
    (3)把饭盛在沙锅中,在上面放虾酱、葱、蒜、黄荳芽,并倒许多汤加酱油熬。
  
    (4)盛的时候放芝麻、香油、辣椒面。

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