海带缠芦笋
绿芦笋含有丰富的蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)、高量维生素(维生素产品，维生素资讯)a、b1、b2、c及b群中的叶绿酸和大量铁(补铁产品，补铁资讯)质，可降低血压、消除疲劳、防止贫血。西洋芹和甜椒也是很重要的营养食物，调在酱汁里使得这道菜吃起来更均衡~~
绿芦笋20支、(红、菊红、黄)甜椒 均半个、西洋芹菜1/4 片
调料：醋2大匙、芝麻油4大匙、盐、白胡椒粉各少许
做法： 1.芦笋烫过漂凉沥干，撒上盐和白胡椒粉拌匀置于盘中，放入冰箱。
2.醋、盐、白胡椒粉、油一起拌匀备用。
3.西洋芹菜用少许盐搓一搓后，洗净沥干水分，切小丁.红、橘、黄色甜椒洗净切小丁。
4.将做法2、3的材料拌匀，撒在冰凉芦笋的中央部位即可食用。
注意: 因调味中有醋会使蔬菜变黄，所以应事先备好调味料，待吃时再淋，才能达到“秀色可餐”的效果。 如果喜欢芦笋短一点也可以切成段， 吸引力同样不会打折的哟！
维生素麦绿素分--本文来自天天营养网(51ttyy.com)
阅读本栏目下更多精彩文章：流行食谱