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主料：葱花，精盐，鸡精，香油，高汤，花生油各适量。
制法：1.蛤仁洗净后放入一器皿中，加入鸡蛋，精盐，鸡精打散搅均。
2.韭菜洗净切成末。
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3.坐锅点火到油，待
油六成熟时加入葱花煸出香味，到入蛤仁鸡蛋，煎至
两面焦黄，加入高汤，精盐，料酒，鸡精，韭菜末，稍煎，淋上香
油即
可。
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功效：蛤仁是一种高蛋白(
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维生素产品，
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补铁资讯)，高纳，高钾，高磷，高
锰，高钙(
补钙产品，
补钙资讯)，高锌(
补锌产品，
补锌资讯)，高硒的
健康食品。
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