吃牛肉的十大好处
补虚健脾－马铃薯烧牛肉
吃了不再胖－番茄牛肉菠菜汤
【食疗功效】 黄牛肉味甘，性温，水牛肉味甘，性平。日常食之可益养气、健脾胃、补虚弱。胡萝卜味甘、辛、微温，有下气补中，利胸膈、安五脏的功效。
【 原 料 】 牛肉 400 克，胡萝卜 200 克，白萝卜 200 克，精盐 8 克，酱油 20 克，味精 3 克，姜 15 克，料酒 15 克。
康中心保健食品--本文来自天天营养网(51ttyy.com)
【制作方法】 将牛肉切成 3 厘米见方的块，胡萝卜和白萝卜均削去皮，切成滚刀块，焯水待用。将牛肉入锅，加姜、料酒、酱
油、水，旺火烧沸，撇去浮沫，改小火至将烂，加胡萝卜、白萝卜、盐、味精，炖至牛肉软烂，萝卜熟透即成。
【操作要领】 牛肉用旺火烧沸后应撇去浮沫，然后小火炖制。
丽营养运动营养--本文来自天天营养网(51ttyy.com)
【特别提示】 营养不良，贫血、术后恢复期、口角溃疡、脂溢性皮炎、角膜炎、舌炎、癞皮病等病人均宜食用。
阅读本栏目下更多精彩文章：青少年食谱