[材料]：西红柿20克、腊肠10克。肉汤、精盐各少许。
[作法]：
1、将西红柿用热水烫后剥去皮，去籽切碎；腊肠切碎。
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2、将锅置火上，放入肉汤，下入西红柿、腊肠，边煮边搅拌，并用勺子背将其研成糊状，加少许精盐使其具有淡淡的咸味即可食用。
[特色]：
此菜软烂、咸鲜，含有丰富的蛋白(
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蛋白质资讯)、脂肪、钙(
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补锌资讯)及维生素(
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维生素资讯)ｂ1、ｂ2、ｃ和
胡萝卜素、尼克酸等多种
营养素，对婴儿生长发育特别有益。
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[提示]：制作中，要将西红柿皮去掉，腊肠切碎，口味不宜咸。
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