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【材料】：香菇１５朵
ａ料：玉粉 牙签
ｂ料：姜丝 九层塔 砂糖 酱油 味素 香油 【作法】：
１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉（不可太
多） 第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
２．锅热倒入１匙油将材料ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性。再将作
法１的成品倒入锅中拌匀即可。
注：糖要多一些与酱配合