金箔墙里品尝后现代美食(组图)

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金箔墙里品尝后现代美食(组图)

  g/i餐厅

  地址:中山五路五月花广场3楼

  营业时间:11:00-次日零点

  交通停车指南:可乘191、22路等公交车在财厅站下或地铁公元前站下,广场设有地下停车场,消费可免费停车。

  支付方式:现金、刷卡。

  消费贴士:餐单上以套餐为主,午餐以58元和68元居多,包括头盘或汤、主菜和时蔬,菜式非常多,可自由搭配。晚餐则有118、168、198三种,多了一道海鲜,且送甜品或水果盘。

  g/i的门很特别。高大的木门厚重而有气派,却是斜斜地开启着,路过的人根本看不到内里的样子。加之餐厅让人猜不出意思的的名字,颇有神秘诱惑。

  香港老板raymond在解释了多个g/i的意思之后,又笑笑,说,其实就是想让它保持神秘感。这位英国剑桥品酒会的会长,为g/i精挑细选了百余种红酒,摆在硕大的酒柜中,颇有等待有缘人的意思。

  餐厅面积很大,却不是那种可以一望到底的。大厅的正中,是一个小吧台,通身散发着明黄色的亮光。而对着的那一大面金色波浪型墙,raymond告诉我,是用真的金箔贴上的,有着十八世纪法国古董家私的风骨。而一楼和二楼的包房,居然是以

星座命名的,半透明的房门上赫然印着一个星座标志,夺目而有趣,想来一众星迷们最为欢喜。

  可是,忘了告诉你,g/i是间中餐厅,出品新派粤菜。由于raymond的完美主义和对健康的追求,g/i对菜的原材料要求十分严格,蔬菜必定是新鲜、有机的,而油,则必定是橄榄油或粟米油。香港大厨阿paul说,相对传统的粤菜,用橄榄烹饪出来的粤菜味道会有小小的改变,可是为了健康,这又算什么?


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○华美的水晶吊灯

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○奢华的金箔墙壁

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○抽象派凤凰图案

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