重阳节品评孝顺味道
农历九月初九，两阳相重，故叫“重阳”，重阳节是老人的节日。老人们在这一天通常会赏菊以陶冶情操，登高以锻炼体魄……而此次的重阳节，我们为老人选了三家食店—— 无名居、鹭鹭酒家、大董烤鸭，探口味，查环境，帮老人选定庆祝节日的最佳之选。
无名居 无名有“食”无“关照”
神秘老人档案：屠奶奶，82岁，属虎，老北京，蒙古在旗。退休在家，种花为乐。闲来叹往昔磨砺，忆旧京风物，少年繁华。
品评餐厅背景：选择“无名居”看重的是
招牌菜“狮子头”和“鱼米之乡”都很适合老人的口味。整桌的菜品都以松软清淡为主。地址：亚运村第五大道西200米
交通：周边交通比较混乱，建议晕车和身体不便的老人要慎重选择。
车位：餐厅的停车位不是很多，停车难。
店评 硬件缺乏关照
没有无障碍通道，使笔者对“无名居”的好感大打折扣。平时并没有特别留意，直到搀扶着奶奶小心翼翼地走上台阶，才发现，那并不多的台阶对于老人来说是多么的困难。
食评 口味适合老人
银丝鱼冻、烤鳗鱼。鱼冻爽口开胃，而鳗鱼肉质细腻、不塞牙，深得奶奶认可。
清汤狮子头，奶奶对其细致的口感称赞有加。
鱼米之乡，奶奶瘪着嘴品味再三，还是禁不住问服务员此菜的原料是什么鱼？当得知是草鱼时，奶奶认真地点了点头。
海鲜豆腐煲，豆腐是老年(老年营养产品，老年营养资讯)人的最爱，配合虾仁营养丰富，口感比较浓郁，老太太评价曰：“下饭。”
叫花鸡，老少咸宜的菜品，酥嫩可口。想到奶奶几十年如一日地把鸡腿夹到我碗里“多吃，长大个儿”，幸福的眼泪再次围着眼圈转啊转。
高邮老鸭汤，名不虚传，汤浓味鲜，奶奶喝了两碗，意犹未尽地说：“有点当年老鸡汤的味道。”
甜点是酸奶奶酪，老太太无限向往地回忆起幼年蒙古大家族的兴旺，仿佛回到那仰头看着自己的长辈们骑着蒙古马，率队出巡的日子……
总体评价：菜品整体口味适宜，松软可口，符合老人的饮食习惯，营养也能合理搭配，老人比较认可。服务质量很高，随叫随到，点餐配菜都提出合理的建议，餐后免费赠送水果拼盘。
见到老人离席主动搀扶，老人很满意。
刁难过招 服务过关
用餐期间故意要分食老鸭汤里的鸭肉，服务员有条不紊地操作，合理分配，过关。临出门，还有最后一关，要餐厅代叫出租车到门口。二话不说，1分钟后，领班已经在门口笑脸欢送，安排警卫侍立车旁，搀扶老人上车。
[1] [2] [3] [下一页]
鹭鹭酒家 环境可喜服务可悲
神秘老人档案：孟奶奶，七十有七，在旗，一名地道的北京老太太。尝遍最北京的地道吃食，到现在也是一笔好字。
品评餐厅背景：上海，在奶奶的思维里总是一种大上海感觉，有租界的繁华，有平民 的辛苦，好像在那里，怀旧的情绪会更浓烈。带奶奶来这家上海菜馆，字号老，味道浓。
地址：复兴路9号(军事博物馆正门西侧)
交通：守在长安街上，交通很是方便，最方便的是地铁(补铁产品，补铁资讯)。
车位：大概40个左右。
餐位：可供200多人一起就餐。
卫生情况：餐厅内卫生很好。
卫生间还算干净，总有个维持卫生的人在里面坐着，坐式桶方便了老人。服务水平：总体来说服务还是不错的，很殷勤。餐厅内一直由服务员站在当中，等候服务。但是，也许只是站着，看不到吃客的碟子需要更换，也看不到老人需要往杯中加饮料。
环境：餐厅很宽敞，通透的灯光使得餐厅生辉不少。桌布放弃了通常的白色，以棕色格布代替，增加了顾客的亲切感，很上海。卫生间空间狭小得很，有点上海式的拥挤。
人均消费：100元/人。
店评 优雅幽静
鹭鹭酒家，环境真的挺好，即使到了晚间的就餐高峰，餐厅也没有觥筹交错的热闹场面。优雅，这是对这家上海餐厅的总体评价。
食评 喜忧参半
老人爱吃甜一点的味道，对四喜烤麸喜爱有加。让奶奶尝尝不同于北方米粉肉做法的南方粉蒸肉，果然味道不同，带有地方特色，可惜，奶奶吃了一口，就说没有自己做的好吃，吃不惯。小炒皇是这里一道很便宜的菜，南方盛炒小炒皇，但是这道菜差强人意，除了价格偏低，口味清淡，没有什么优点了。竹笋很嫩，奶奶的牙口虽然不是那么的好，也是咬得动的。炒年糕不错，很软很好嚼，炒年糕的配料分为三种，点菜的时候选定一种，我们要的是荠菜肉丝。拉糕只有小小的四块，有浓浓的枣香，可以一尝的小点心。
严肃谴责南瓜饼！难道上海的做法就是把南瓜饼做成炸糕？超级难吃的一道小吃，虽然上来的时候黄橙橙的……称赞一句那个老鸭汤，汤里面有很多芋头球，很面很软，值得一吃，但是你要忍受“老鸭”。最后说一下我们的饮料——鲜榨哈密瓜汁。现在的哈密瓜已经不甜了吗？只有颜色还属于哈密瓜，味道已经远远的把哈密瓜给抛弃了！而且68元的一扎只能盛满三杯半……
刁难过招 服务生疏
当我们吃到椒盐鲜鱿的时候，还有一碟小料以供蘸着吃。奶奶忽然问服务生，这个小料里的主要佐料是什么？和平时家里吃的有很大不同。服务生很自然地说了一句：“不知道。”奶奶倒饮料的时候，不方便举起大玻璃杯，虽然我们桌边就站着服务生，但是他的眼睛(眼睛产品，眼睛资讯)始终看向别处……
[上一页] [1] [2] [3] [下一页]
大董烤鸭 硬件欠火候
神秘老人档案：韩妈，早过了知天命的年纪。因身体不好，胆囊萎缩，许多美食不能尽情享用，在饮食上格外小心，久病成医慢慢在保健方面颇有一手。
品评餐厅背景：大董烤鸭是除了全聚德跟便宜坊之外，孝敬老人的不二选择，新派烤 鸭。
地址：长虹桥东南角
交通：一般情况那里还是比较容易堵车的，周末情况会好一些。
车位：建议打车前往。
餐位：200来人用餐空间。
卫生情况：面子上看相当的不错，但是我发现他们把收拾下来的脏碗筷，跟放烤鸭小料的车挨着摆在一起，有点不解。
服务水平：相当的好。韩爸是个挑剔的人，这次也相当的满意！
环境：还不错，餐厅里开了暖风，在寒冷的深秋，这样的环境让人觉得就餐的时候很放松。
人均消费:150元以上。
店评 设施欠妥 服务参差
由于没有提前订座，来到大董的时候被告知需要等位30分钟左右，餐厅的走廊里设置有等位的椅子，但是对于北京目前的这个天气来说，那个位置真的是太冷了！当天下雨了，但是在大董的餐厅门口没有放任何的防滑设施，没有无障碍通道，韩妈因为做过腰部的手术，腿脚不太灵便，三节台阶虽不长，但是雨过路滑，还是非常让人担心。等位时服务员的态度不是很好，跟里面餐台的服务水平差了一大段，感觉几乎不像是一“家”人。
食评 韩爸结论——口味地道
葱烧海参：海参的营养价值是有目共睹的，每次家庭聚会孩子们都会给妈妈点一根葱烧海参。这次点的是128元一头的，感觉比外面同等价位的分量要足。口感、味道都不错。
烤鸭：分118元跟98元两种，主要的区别就是118元的鸭子可以自己选，再由后厨进行烤制，鉴于我们都对鸭子生前的模样不大感兴趣，就选了98元的，相信
厨师的眼光不会错。需要特别说明的是，吃鸭子时的小料是收费的，但是如果点到三人份之上，小料跟薄饼都可以无限量续。最值得表扬的是餐后送的水果和甜品。甜品有三种，杏仁露、芝麻糊、紫米粥，做得很细致。冬枣脆甜跟冰糖似的，让二老吃得特别开心。刁难过招 要求尽量满足
韩爸韩妈都不喜欢用餐厅的塑料筷子，说夹不住东西，跟服务员提出要求后，她表示可以换，但是要找一下。但最后结果是好的，把一次性的木头筷子给我们拿过来，满意！
[上一页] [1] [2] [3]
阅读本栏目下更多精彩文章：好店推荐
论坛推荐 |