万圣节大餐可以没有南瓜,但是不能没有氛围;可以没有恶搞的食物,但是不能没有搞怪的心情。所以,这一顿饭算是一顿不好好吃的饭。
北京的各家餐馆对情人节、圣诞节的期望值,远远高于对万圣节的期望值,所以在引领万圣节餐饮消费上,商家显得不那么积极。无非是一些小活动,赠送一些小礼品,很多人觉得这个噱头有点虚,摸不到点子。事实上,没有比万圣节更有意思的噱头了,这个充满创 意的节日,需要充满创意的美食,而在北京的餐馆中,“创意”明显显得太奢侈了。
怎么样才算是“创意”美食呢?当然不是把一道菜做成鬼脸模样,也不是在其中非要和万圣节扯上什么关系。创意美食也并非融合菜式,更多的是一种心意和诚实。不过说来说去,已经和万圣节没有什么关系了。
在这天晚上,我们只需要有饭“不好好吃”。

在外面的餐馆,万圣节大餐可能没有多少恶搞的美食,但充满了搞怪的心情。

“嬉皮笑脸”的南瓜和各式糕点“鬼混”在一起。

[1] [2] [下一页]
南瓜大餐 六道程序道道有它
西餐一宴,六道程序并不稀奇,但道道有南瓜,就有点意思了。tasty牛排店大厨做出来的南瓜宴一点也不千篇一律。
第一道是焗南瓜鲜虾沙拉,好吃又好玩。一个不过瘾,鲜带子南瓜汤,味道甜美的日 本南瓜加上培根、洋葱,就着澳大利亚鲜带子,香甜浓郁。主餐是招牌菜菲力牛排,吃菲力就是要吃它的嫩,先煎后烤,瞬间高温封存了原汁,上有一个造型别致的南瓜梨,香甜可口,搭配着无公害蔬菜,营养又美味。
下一道是甜点,糖南瓜布丁装在高脚水晶杯里,布丁上还隐隐弥散着光亮,粉嘟嘟的,口感则是细腻清爽,还有养颜美容之效。南瓜奶酪也是美味小点,柔嫩如提拉米苏。南瓜派上放了一个卡通小南瓜,这是点睛之笔。
觅食地:西堤牛排,宣武区宣武门外大街8号庄胜崇光百货新馆5f
节日活动:从10月25日开始到万圣夜,来这家餐厅都能品尝到这份独特的南瓜大餐。
推荐菜例:焗南瓜鲜虾沙拉、鲜带子南瓜汤、tasty菲力牛排、焦糖南瓜布丁;套餐(98元)含面包、前菜、沙拉、汤、百香雪酪、主餐、甜点、饮料。
自助海鲜 “大魔小妖上天吃”
“在最高处可以过一个最高兴的万圣节。星光旋转餐厅就处于这样一个高度,位于北京国际饭店28层,距地面106米,可以想象一下“手可摘星辰”了。经过重新
装修,这里已“人是物非”,以砂岩、玻璃和木材为主要元素,整个餐厅有些海洋的幻觉。除上百种自助餐外,还有自助海鲜和明档烧烤。万圣节之夜,宾客会被打扮成美人鱼的服务员引入由珊瑚、海星和贝壳等组成的就餐区。此时的万圣节已没有太多喧哗,那份宁静也很美好。觅食地:国际饭店星光旋转餐厅
节日活动:每位客人都将获赠万圣节面具或其他小礼品,每桌客人还可以获得一张即拍即现的宝利来照片,记录这美好的夜晚。
人均消费:258元
意面和比萨 文艺青年回到大本营
三里屯早已经不是以前的三里屯,还好,海上还是以前的那个海上,里面有着舒服的座位,便宜的酒水,好吃的意餐,可以当酒吧,可以当餐厅,可以当文艺青年大本营。
万圣节之夜,这里会怎样?现在还不得而知,但我们知道这里有好吃的意餐。意餐中,意面和比萨是基本,也是最难做的
美食。意面同炸酱面一样,讲究酱料。肉酱的制作同样繁琐,先是吊汤,牛骨汤要吊整整一天才能做好,然后肉馅选取牛通脊的肉,加上香料熬制几个小时,才能做成一点地道的肉酱。肉酱和面条的搭配有很多种,面条从粗到细,这里可配置出的意大利面有十几种之多,每种都有自己的口感和来历。
这里的比萨也同样地道。意式比萨和美式比萨最大的不同在于口感,意式比萨薄一些,口感松脆,而美式的要厚一些,口感松软。
觅食地:海上餐吧,朝阳区三里屯北里7号楼
节日活动:10月27日-11月4日每晚21点开始,恐怖电影精彩连放,所有菜品满200元送100元餐券,满500元还可以得到精致仿真车模一个;啤酒全天买二送一,芝华士套餐380元,咖啡20元无限畅饮。此外,10月31日万圣节之夜,假面舞会精彩纷呈,到店客人可免费得到一个恐怖面具,22:00-24:00所有特价酒水买一送一,24:00以后,所有酒水(红酒除外)一律半价优惠。
人均消费:80元左右
“大刑”牛排 名字比口味更酷
作为一家“监狱”主题餐厅,在这里,警察与牢头迎接食客,牢狱、铁(补铁产品,补铁资讯)链、手铐成了佐餐的服务工具,三军仪仗队在室内巡逻,看囚牢,管囚犯,与食客合影成为服务人员的职责。两人手牵手铐在一起享用美食佳酿……不需要任何装备,这里的噱头就已足够。
菜谱也全是酷刑的名字,什么大卸八块、凌迟处死等血淋淋的名字,推荐禅酷牛排,这款菜的名字叫大刑,其实就是牛排,有禅酷独特配方的酱料,配菜里除了一朵黄瓜刻成的花外,还有一个红色的梨。据说是用红酒腌制的,比较爽口,有很重的红酒味道,不过腌制过后就没了以前的脆劲。
相比之下肥些的牛肉要比瘦些的味道更好。仗刑(法国鹅肝酱牛肉卷):薄厚适宜的牛肉片里卷上鹅肝酱,不过鹅肝酱并不多,再配上一根葱白,基本上感觉不出鹅肝酱的存在,和口味相比名字听上去更酷。
觅食地:禅酷主题餐厅(采写(除署名外)/赵子云 创意摄影/王远征)
[上一页] [1] [2]