
力力豆花庄鲜辣美味鲶鱼香
店面视频:没想到,广渠门桥东这座不起眼的三层红楼,居然是力力、老正兴和豆花饭庄三家名噪京城的老店的联合体。
凉菜中竟然有碧绿碧绿的鲜榨菜,可谓先声夺人。闻名遐迩的将军鱼(当年力力餐厅的 名厨为刘伯承元帅特别创制的剁椒鲶鱼),鲜辣美味,选材讲究,用的是鲶鱼中的极品——两须绿肤的野生放养鲶,入口滑嫩,口感极佳。主打菜豆花无可挑剔,荷花夹扣肉火候十足。特别令记者青睐的是难得吃到的酸萝卜炖鸭血,鲜美可口。
与众不同:老正兴的加入,使力力豆花庄拥有了“京城寿桃第一家”的亮点。面白、个大、馅香的老正兴寿桃,馅料之丰富(豆沙、枣泥、山楂、莲蓉、金橘、开心果)冠绝京城,已于2003年获得了国家发明专利,是京城独一份的文化面点。
挑刺:走进力力豆花庄,菜肴越美味,环境越独特,笔者越忧心——周围正在修路,搞得暴土扬场,停车位屈指可数,三层楼连个电梯都没有,包间虽然风格独特但没有独立
卫生间……用落满灰尘的明珠来形容目前的力力豆花庄一点都不夸张,非常担心这家历史悠久、文化底蕴深长的著名酒楼,会在环境劣势中沉沦。酒楼虽然不豪华,菜品却很难挑出大毛病,木耳扒芥兰味道偏淡,或许可以算一处硬伤。爱心提示:3公里之内消费200元以上提供外送服务。
轶事:由于是力力(就是建国初期大名鼎鼎的劳动餐厅)、豆花庄和老正兴三大著名酒楼的全新组合,力力豆花庄的文化故事车载斗量。郭沫若巧取“劳动”中的两个“力”为劳动餐厅改名力力的故事,很多老北京都耳熟能详,朱德、彭德怀、刘伯承、贺龙、陈毅、罗荣桓、聂荣臻七位元帅喜爱力力正宗川味的传奇也可谓尽人皆知,只是澳门特首何厚铧对豆花饭庄的美味16年不忘的故事,可能了解的人还不太多——1988年,何先生在豆花庄尝到了当时风靡京城的豆花,留下了深刻印象。16年后,已是特首的何厚铧来京,这时北京的各种著名餐厅比16年前多了不知多少倍,豆花庄也根本进入不了豪华餐厅行列,可何先生特意安排出时间,兴冲冲地赶来重尝了豆花庄的美味。
路径:广渠门外大街27号程胜
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