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这些重庆米线简直太好吃,有你心仪的吗?

来源:未知 2016-5-12 0:34:15 作者:未知

重庆人的食谱中,米线好像被遗忘在角落里,但是在几乎每一家重庆人爱得死去活来的面馆里,伴随着小面出现的,一定会有米线的存在,米线也是撑起了重庆美食的小半边天,那么,接下来我就为大家推荐几种好吃的米线吧,相信总有一款是你最爱的。

 

1、火锅米线

一端上来,典型重庆味道的火锅汤香味就扑上来。牛油香料香呈现出来,但汤里其实油不多。毛肚是千层肚,黄喉是血管壁极厚的牛黄喉,都是新鲜现烫的。里面所用蔬菜是不太影响汤味的莲花白和豆芽以及略有提味作用的生蒜苗。花椒辣椒都用得够狠,又香又麻又辣~吃得一身汗,太刺激了。不过小心你的胃和菊花!

地址:南坪步行街万达广场

招牌米线:火锅米线 仔鸭捞面

人均:¥16

营业时间:10:00-21:30

 

2、李米线

泡椒蹄花米线。很大一碗,猪蹄也很大,猪蹄有软又糯。好多人都在吃,还有人蹲在门口,味道欲罢不能是真的,真是太好吃了,好辣好辣,好爽啊!

地址:渝北区金龙路龙溪镇小学旁、渝北区武陵路(松树桥中学附近)

招牌米线:泡椒系列、酸萝卜系列

人均:9~19元不等,所有食材均可另加

营业时间:7:00~21:00

 

3、老太婆米线

老太婆米线:一定要记得加酸菜哦!

老太婆米线的种类不算多,以三鲜和各种酸菜口味为主。会吃的人都知道,老太婆米线好就好在汤头上,鲜香得很,米线也不同于其他店面,吃起来很有韧性。有经验的食客到了这里,会叫上一碗三鲜米线,招呼老板:“加猪肝和酸菜”。有些还要加上黄花和木耳,不过,最重要的还是要特别强调酸菜得跟米线一起煮,这样米线才会更入味。

地址:江北区建新东路大兴村往黄观路(滨江路方向)400米

招牌米线:三鲜、酸菜系列米线

人均:三鲜2两14元,加酸菜1元

营业时间:7:00~14:30(一般下午两点半左右售罄)

 

4、陶记过桥米线

这家店有两大特色。一是老板的水烟,二是这里的大排米线。

在过桥米线店点大排米线,这是资深吃客才懂的。两块偌大的排骨铺在米线面上,显得这15元花得很划算,老板独家秘制的红烧大排骨必须尝一下。

地址:江北区茂业百货对面信一金典1层(泰兴电脑城旁)

招牌米线:大排米线、过桥米线

人均:大排米线15元,过桥米线18元起

营业时间:8:00~20:00

 

5、唯一老字号米线

唯一老字号砂锅米线:重庆最早的米线店。

唯一老字号砂锅米线店的历史可以追朔到上世纪70年代,早期在解放碑一带摆摊,1989年迁到了唯一电影院,就将唯一这个名字用了下来。墙上密密麻麻麻的菜名让初来乍到的人很头晕,老板娘会推荐你店里的尖椒系列,但这个系列下也有十多种菜,尖椒排骨和脑花是其特色,这是其他米线店都见不到的菜品。

地址:大坪正街石油路华宇渝州新都3栋附2号

招牌米线:尖椒排骨米线,尖椒脑花米线

人均:15元

营业时间:8:00~0:00

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