百科 | 营养基础 | 人群| 水果 | 运动 | 美容| 减肥 | 食疗 | 素食 | 饮食 | 保健 | 蜂产品 | 健康 | 中医中药 | 食客小心 | 营养师
您现在的位置: 天天营养网 >> 天天饮食 >> 饮食文化 >> 食话食说 >> 正文

千年古茶――窝坑茶

来源:天天营养 2017-9-22 16:35:00 作者:陈兴平

导语:你了解窝坑茶吗?窝坑茶在我国历史悠久,并且还具有许多功效,和天天营养网小编一起去简单了解下这千年古茶――窝坑茶。

窝坑茶-9

窝坑茶的简介

窝坑茶又名蕉溪窝坑茶,产于江西省南康县南岭山脉北端的浮石和蕉溪一带。主要产区在蕉溪上游海拔600余米、林木葱郁的窝坑。窝坑茶创始于三国时期,而盛于宋代。据南康县《文艺志》中记载,宋代苏东坡谪官广东,路过南康,舟至浮石时,曾作诗一首,其中有"浮石已干霜后水,蕉溪闲试雨前窝坑茶"之句,这里所指的"雨前窝坑茶",就是早期的"窝坑茶"。可见这里生产窝坑茶至今已有近千年的历史了。

窝坑茶的功效

1、利尿

窝坑茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,可用于治疗水肿、水滞瘤。茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

2、抗菌抑菌

窝坑茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。能用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等,以及皮肤生疮、溃烂流脓或外伤破了皮,用浓窝坑茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用窝坑茶来治疗,也有一定疗效。

3、减肥

窝坑茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮窝坑茶能减肥。

4、兴奋

窝坑茶的咖啡碱能,能兴奋中枢神经系统,从而帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

5、强心解痉

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛并促进血液循环,可作为治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

6、抑制动脉硬化

窝坑茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮用窝坑茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

7、抑制癌细胞

据报道,窝坑茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

8、防龋齿

窝坑茶中含有氟,氟离子和牙齿的钙质有很大的亲和力,可变成一种较为难溶于酸的"氟磷灰石",就像给牙齿加上一个保护层,能提高了牙齿防酸抗龋能力。

窝坑茶怎么泡?

1、泡茶用水

泡窝坑茶用山泉水为好。古人对泡茶用水的选择,一是水要甘而洁,二是水要活而鲜,三是贮水要得法。泡茶用水一般都用天然水,天然水按其来源可分为泉水(山水)、溪水、江水(河水)、湖水、井水、雨水以及雪水等。

2、冲泡茶具

冲泡窝坑茶具。如放茶壶用的茶船,盛放窝坑茶汤用的窝坑茶盅,尝窝坑茶时盛窝坑茶用的窝坑茶荷,沾水用的窝坑茶巾,舀窝坑茶用的窝坑茶匙,放置窝坑茶杯用窝坑茶盘和窝坑茶托,专门存放窝坑窝坑茶用铁罐、陶罐、木罐等贮藏器具。

3、泡窝坑茶用量

窝坑茶与水比例在每杯放3克左右窝坑茶,加沸水150-200毫升。如用窝坑茶壶冲泡,则按茶壶容量的大小适当掌握比例,投入量几乎为窝坑茶壶容积一半,或者更多。

4、泡茶水温

泡窝坑茶水温以刚煮沸起泡的水泡窝坑茶,窝坑茶汤香味俱佳。一般用80°C左右的沸水冲泡。

结语:通过小编的介绍,大家对窝坑茶有一定了解了吧,如果你也喜欢喝茶,为什么不选择窝坑茶尝尝呢?

  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: 没有了
  • 营养师 更多
    食客小心 更多
    全民围观
    最新推荐排行
    最新点击排行