加州西梅含有丰富的维生素a、c，他们是强健骨胳及牙齿，拥有健康肌肤及秀发的重要营养元素；她还含有很高的纤维素及抗氧化剂，纤维素被称为人体肠道的“清道夫”，而加州西梅高纤维、无脂肪及胆固醇的特点使爱靓的mm在享受美味的同时又不用担心自己的身材。特别值得一提的是加州西梅中的抗氧化剂，这一神奇元素是保持青春活力的源泉并能帮助减缓人体衰老。
而且，西梅不仅仅是零食哟，巧加心思她也可以变成妙不可言的主食的！
干果脆仁味饭
材料：西梅干(去核)、杏甫(切粒)、烤合桃(切粒)、烧腰果(切粒)及酸梅酱各1/4杯、1/2杯白米、2标芫茜(切茸)、2汤匙生油、1/2茶匙盐、1个洋葱(切块)、少许胡椒粉、1汤匙姜茸、3杯鸡汤或清水、1茶匙蒜茸、葱粒及烤椰丝各2汤匙。
制法：(1)先用清水浸米30分钟。(2)烧红2汤匙油，炒香洋葱，加姜、蒜、芫茜茸、盐及胡椒粉，炒匀，转中火。(3)倒入白米、炒匀。(4)倒入鸡汤、煮沸，转猛火、煮至汁液快干，转慢火，合盖再煮15分钟至成白饭。(5)将熟饭盛在碟上，洒上杏甫、西梅、合桃、腰果、葱及椰丝。酸梅酱置于碟边。(文/严钰)
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