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香菜，一名罗勒，属唇形科植物。《本草纲目》列入菜部，可作菜食。中国各地栽培为提取芳香油原料，亦供药用。
性昧辛、温，微毒，不可多食。成分含挥发油(为1.8一按叶素、丁香油酚、甲基胡椒酚、芳樟醇等)。
功用调中消食、种水，种子治目翳。
呃逆：罗勒叶6克(鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。
呕吐反胃：鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁2匙，加温服，1日2次。
眼角膜生翳：种子1-2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。