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如果你问我麦片的营养价值有多高?我只能说不吃很亏!

来源:天天营养 2017-8-2 19:00:00 作者:张小荣

麦片是一种成本低廉,制作方便的食物。麦片的热量非常低,将其作为主食话,不仅能够饱腹,还能减肥。因此麦片又受到很多瘦身人士的青睐。天天营养网小编常听说麦片的营养价值高,那么到底有多高呢?来和小编一起看看吧!

麦片的营养价值-25

麦片的营养价值就是这些啦

麦片是麦片粒轧制而成,直径约相当于黄豆粒而且形状完整。麦片去壳可以磨成粗细不同的麦片,或是弄软碾平做成麦片卷。经过速食处理的速食麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。麦片煮出来高度粘稠非常重要,它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种粘稠物质密切相关。总的来说同量的麦片煮出来越粘稠保健效果越好。

1、止血止汗

麦片对收敛止血固表止汗,用于吐血、血崩、白带、便血、自汗、盗汗、预防心血管疾病的都有好处。还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力。含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;

2、降低胆固醇

麦片可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用。

3、低糖减肥通便

经常食用麦片对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。麦片粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,麦片能解便秘这忧。

4、延年益寿

麦片中含有极其丰富的亚油酸对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

不可错过的麦片美食

上面就麦片的营养价值进行了介绍,但是你更不可以错过的是这些与麦片相关的美食呢!

1、蔬菜玉米燕麦片

所需食材:玉米面10g、燕麦片20g、盐少许、大米30g、玉米粒10g、玉米碎50g、青豆10g、胡萝卜、土豆、西兰花20g。

制作步骤:

(1)先将胡萝卜切丁,西兰花梗切丁,土豆切丁,玉米碎、大米泡水一个小时。

(2)锅中倒入小半锅清水,水开后下入玉米碎、大米,将玉米面调成糊,倒入锅中煮二十分钟。

(3)再下入胡萝卜、青豆、玉米粒、西兰花梗、土豆丁、燕麦片,煮二十分钟。

(4)最后放一勺半盐拌匀,即可出锅。

2、综合果仁烤麦片

所需食材:原味麦片150g、蜂蜜2汤匙、芝麻、果仁、果干适量。

制作步骤:

(1)将麦片倒入烤盘中加入芝麻,加入适量果仁,再加入蜂蜜,搅拌均匀并铺平。

(2)放入已提前预热165℃的烤箱中烘烤约25分钟左右。

(3)这期间要每隔10分钟取出搅拌一下,以使其受热均匀。

(4)烤到麦片颜色金黄色即可取出,晾凉后拌入剩下的果仁和果干之类。

(5)完全冷却后放入到密封瓶中保存即可。

3、牛奶麦片窝蛋

所需食材:牛奶180毫升、即食燕麦片三茶匙、鸡蛋一个。

制作步骤:

(1)牛奶用奶锅慢火煮开,加入燕麦片拌匀。

(2)然后打入鸡蛋一个。

(3)盖上锅盖,关心焖三分钟鸡蛋即熟,即可食用。

麦片的挑选技巧

虽然麦片的营养价值非常高!但是如果对于市场玲琅满目的麦片产品,我们更要搽亮眼睛挑选呢!

1、尽量选购纯燕麦片作为早餐的主食来源,因为麦片中的蛋白质、纤维、矿物质和维生素得含量都是最高的。除此之外,原味麦片不含白砂糖和盐,更适合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。

2、市场上出售的大部分速溶燕麦片,由于在加工之中都经过了高温熟化的过程,所以维生素的含量都有所减少。

3、购买麦片时要注意,味道过浓的原味麦片,很有可能是添加了过度的香味添加剂。

4、制作食用燕麦片的一个关键就是要避免长时间高温煮,以防麦片中的维生素被破坏。生燕麦片需要煮20-30分钟;熟麦片若与牛奶一起煮,只需要3分钟,中间最好搅拌一次以防粘锅。

结束语:天天营养网小编还有一些小小的建议,麦片的营养价值高,对于一般人群均可食用,虽然麦对女性减肥很有帮助,但减肥需要找到健康合理的方法,不能盲目只吃麦片喔!

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