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腰果有什么营养价值了?

来源:天天营养 2017-5-3 13:00:57 作者:杨海燕

腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果,即可当零食食用,又可制成美味佳肴。专家对腰果的评价非常高,那么腰果有什么营养价值和功效呢?

腰果因其坚果呈现肾形而得名,腰果果实成熟时香飘四溢、甘甜如蜜且清脆可口,为世界著名的四大干果之一。

腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果,即可当零食食用,又可制成美味佳肴。那么和小编一起看看究竟腰果有什么营养价值了?

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一、 腰果的营养价值:

营养价值功效:腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂,可以润肠通便、润肤美容和延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲和体重增加。

1、腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处;

2、含有丰富的油脂,可以润肠通便、润肤美容和延缓衰老;

3、经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲,使体重增加。

仅仅只是了解腰果有什么营养价值是完全不够的,还要知道腰果的适宜食用人群,避免在错误的时期食用腰果。

二、、腰果的适用人群:一般人群均可使用

1、腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者以及痰多患者食用;

2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但是仍不宜食用过多,尤肥胖的人更加要慎用;

3、腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。

三、腰果的使用须知:

1、适用量:每次10-15粒。

2、特别提示:不宜久存。有"油哈喇"味的腰果这宜食用。

3、健康红绿灯:因腰果含油脂丰富,故不适宜助功能严重不良者食用。

4、腰果热量较高,多吃易致发胖。

5、有的人对腰果特别是变质的腰果过敏,要引起大家的注意

我们已经从上文中知道了腰果有什么营养价值和腰果的适宜人群,但为了我们能够更好的了解的腰果,我们来看看腰果的食用价值。

四、腰果的食用价值

腰果味道甘甜、清脆可口且营养丰富,受到很多人的喜爱。腰果的吃法有很多种,既可以生吃,也可以炒着吃,那么腰果怎么吃有营养呢?

1、莲薏腰果羹

原料:腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克,糯米100克,适量的白糖。

制作:

(1)腰果、莲子加水煮熟,捞起后沥干。

(2)茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软,放入果汁机中打成糊。

(3)将腰果、莲子加入米羹中,加白糖拌匀。

(4)藕粉加适量温水调匀,加入米羹拌匀即可。

用法:早晚食用。

功效:补润五脏、安神,适用于神经衰弱而失眠者。

2、腰果虾仁

材料:腰果50克,大虾200克,植物油1000毫升(约耗70毫升),料酒25毫升,醋15毫升,味精7克,鸡蛋30克,淀粉25克,盐、葱花、蒜片和姜片各2克,香油10毫升,汤少许量。

做法:将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线。鸡蛋打入碗内,加盐、料酒、淀粉调和,将虾仁放入,抓均匀。锅内加油,先炸腰果在捞出,放在一边凉着。锅内再放虾仁,划拉开,停顿片刻倒出,沥干净油。原锅内放少量油,加葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、汤,倒入虾仁、腰果,颠锅后,淋上香油即可。

用法:佐餐食用。

功效:可开胃补肾。

我相信大家已经从我的文章中知道了腰果有什么营养价值、腰果的食用人群和腰果的食用价值,那么我们已经比较全面的了解了腰果,更加准确的知道腰果有什么营养价值。

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