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  食用油是人们生活的必需品,是提供人体热能和必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收的重要食物。?衡量油脂的营养价值有两个指数,一是不饱和脂肪酸的含量;二是必需脂肪酸的含量。植物油所含这两种脂肪酸,一般要比动物油高。对于中老年人以及心血管病患者来说,要少吃动物油,以植物油为主,有利于身体健康。对于正在生长发育的青少年来说,则不必过分限制动物油。一般情况下,食用动、植物油以3∶7的用量标准较为适宜。
   食用指南
动物油和植物油须搭配得当
吃植物油应避免四个误区
如何选购和使用食用植物油
怎样防止植物油有哈喇味
生活中吃哪种植物油更好
警惕食用油中的“隐形危害”
  新新看点
 ·吃油有了新说法
  在食用油的问题上,人们所做的研究不少,也得出些结论,但随着研究的深入,科学界发现有些结论有片面之处,甚至被完全否定。专家认为:植物油也不能吃太多;肥肉对身体也有益;橄榄油是营养价值是了高的植物油等等。
 ·山茶油的别样用途
   1、每天清晨空腹生食1勺山茶油,轻松解决孕妇和中老年便秘。
   2、睡前在眼睛周围抹一点山茶油,可消除眼袋。
   3、孕妇后期皮肤拉伸,易出现瘙痒和干裂现象,每天清晨用山茶油涂抹,可预防缓解。
   4、烘烤:在烘烤食物前或烘烤完后抹一层橄榄油,鲜香酥脆,还有淡淡的山茶油清香。
    食用油的选购鉴别
如何选购和使用食用植物油
鉴别纯正香油的办法
食用油鉴别宝典
谨慎购买散装食用油
食用油选择及使用常识
如何选购烹调用油
大豆油的鉴别方法论
芝麻油的鉴别方法
如何选购花生油?
 认识植物
植物油的特点
  市场上食用油琳琅满目,选食哪种油众说纷纭。如果了解了食用植物油的营养价值及特点,主妇们就不会为难了。
茶油: 茶油的制作方法与用途
    茶油的健康功效
大豆油:大豆油的营养特点
    大豆油的鉴别方法
玉米油:色泽金黄透明,清香扑鼻,烹炒
煎炸时能保证蔬菜色泽还不损自身营养。
菜籽油:菜籽油的鉴别方法
茶油的九个保健作用
花生油的营养特点
葡萄籽油:含有丰富的维生素E,能预防各种疾病,能使皮肤和肌肉健康。
南瓜籽油:椰子油得自椰子肉,为白色或淡黄色脂肪,是良好的食用油脂。
  植物油的作用
·橄榄油的各种用途
  传说中,古埃及艳后克里奥佩特拉每天清晨都用橄榄油擦遍全身,她那娇嫩的肌肤、乌黑的靓发,不但令世人艳羡,而且征服了盛气凌人的凯撒大帝。不论这样的传闻有多么八卦,橄榄油具有护肤驻颜的功效却是不争的事实。 橄榄油妙用:年轻美丽不是梦  橄榄油-可以吃的护肤品  
  英国《新科学家》周刊报道了日本专家的一项研究结果。据该项研究,日光浴之后在皮肤上涂抹橄榄油可以预防皮肤癌。而英国牛津大学的一些研究人员表示,橄榄油也是预防结肠癌的食物之一。研究发现:橄榄油在预防结肠癌方面几乎与新鲜的水果和蔬菜具有相同的功效。
  橄榄油可防皮肤癌  橄榄油可防结肠癌  橄榄油降患乳腺癌风险
·植物原油的各种用途
  植物油原油,包括大豆油,葵瓜子油,棕榈油和椰子油等,用于进一步加工,是食品主要原料并广泛应用于冰淇淋,糖果和饼干生产的椰子乳和椰子汁。葡萄籽油保健功效
 食用油小知识
 ★ 烹调油与色拉油的区别
 ★ 夏季食用油的保管
 ★ 吃葵花籽油的四大理由
 ★ 正确油质消费观念12则
 ★ 食用油与脂肪酸的完美比例
 ★ 食用油小知识介绍
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